Borászatoknak

Miért ajánljuk az Airocide alkalmazását a borászatokban?

• A hordós érlelőtérben a penészesedés meggátolására teljesen vegyszermentes megoldást nyújt. Mivel a rendszer állandóan fertőtleníti a pince légterének levegőjét, meggátolja a penész légi úton történő terjedését, mindezt kemikáliák használata nélkül.
• Gátolja a hordó akonák környékén előforduló penészesedést. Csökkenthető a pince és a hordók tisztításával eltöltött munkaórák száma.
• Megakadályozza a levegőben is jelenlévő, mikrobiológiai fertőzéseket okozó mikroorganizmusok spóráinak terjedését.

• Az érlelő terekben a magasabb páratartalom (akár 75% relatív nedvességtartalom) mellett is penészmentesen tartja a falakat úgy, hogy közben csökkenti a párolgási veszteséget is. Ezáltal a kellő páratartalom mellett – tehát kevesebb párolgási veszteséggel, ugyanakkor a penészesedés jelensége nélkül – érlelhetünk bort a hordós érlelőben.
• Segít tisztán és abszolút semlegesen tartani mind az érlelő, mind az erjesztő terek levegőjét. Minden borász tudja, hogy a bor illata csak akkor valóban tiszta, ha az érlelő levegője is az.
• Az erjesztő terekben csökkenti a keresztkontaminációk veszélyét. A tiszta erjedéshez hozzátartozik a szelektált tulajdonságokkal rendelkező élesztőflóra minél hatékonyabb és tisztább működése.
• Bizonyítottan megakadályozza és jelentősen visszaveti a levegőben található anyzol vegyületek köztük a TCA, TeCA, TBA, PCA prekurzorainak kialakulását.
• A fotokatalitikus oxidáció segítségével megszabadulhatunk a nemkívánatos Breattanomyces-től.
• Tiszta, higiénikus palackozási feltételeket teremthetünk.

Védje Ön is a pince légterét és a pincedolgozók egészségét a nem kívánatos kórokozókkal szemben!